Sweets好きの私

 

自宅におやつがないと、　なんとなく危機感・・・(-_-;)

 

 

そうだ、、　冷蔵庫にクリームチーズが・・・(*^。^*)～

 

 

そして　最近ドライフルーツ
先日買ったフィグが　♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほぼ混ぜるだけのチーズケーキ作りました♪

 

10分で作れます！

 

レシピを教えて～～っとご連絡いただいたので、、
ご紹介したいのですが、
大体こんな感じかな～～って作ってるので、

分量はお好みで、変更してくださいませ。

【材料】

クリームチーズ　150ｇ

ドライイチジク　50g？くらいかな。。　3個くらい・・だったかな。。（みじん切り）

柚子ジャム　大匙・・・１？２？

十穀クラッカー　10枚くらい（袋に入れて　たたいて、粉々にする）

コアントロー　適宜（みじん切りしたドライイチジクがつかるくらい・・・大匙・・・・２くらい？）

かぼちゃの種　適宜　粗いみじん切り

くこの実　適宜　粗いみじん切り

 

【おおよその作り方】
①ホワイトキュラソーを沸かしてアルコール分をとばす。（私は今日は電子レンジでチンしました(*^_^*)）

そこに、ドライフルーツと、クコの実と、、ついでにかぼちゃの種をいれる。

 

②クリームチーズは、電子レンジでやわらかくして、クリーム状にしたところに

粉々にしたクラッカーを入れて混ぜる。

柚子ジャムを入れて混ぜる。
この状態で、フルーツ入りの甘いクリームチーズになるので、食べそうになる(^_^;)

がまんする。。(-_-;)

 

③クッキングシートやラップなどに②をのせて、巻きずしのように巻いたりして形を整えて

冷やし固める。

 

綺麗に形を整えないと・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなちょっと・・・ナチュラルな感じに仕上がる、、

仕上がってしまう・・・(^_^;)

 

・ジャムもなんでも美味しいと思います♪

・クラッカーもなんでもいいかと思います♪塩分がきつくないほうがいいかな～？

・ドライフルーツも、カボチャの実とかも他のものでもOK。　色があるほうがかわいいかな～と思って今日は、緑のかぼちゃの種と、クコの実を入れました♥

 

コアントローも。。。他のものでも・・・OK

 

美味しいものしか入ってないので、間違いなく美味しく作れます♪

失敗しようのないレシピなので、ぜひ～～♥

ワインにも合いそうです♪

私は飲まないんですがww

 

はい。そう。。食べる専門です♥