Sweets好きの私
自宅におやつがないと、 なんとなく危機感・・・(-_-;)
そうだ、、 冷蔵庫にクリームチーズが・・・(*^。^*)~
そして 最近ドライフルーツ
先日買ったフィグが ♥
ほぼ混ぜるだけのチーズケーキ作りました♪
10分で作れます!
レシピを教えて~~っとご連絡いただいたので、、
ご紹介したいのですが、
大体こんな感じかな~~って作ってるので、
分量はお好みで、変更してくださいませ。
【材料】
クリームチーズ 150g
ドライイチジク 50g?くらいかな。。 3個くらい・・だったかな。。(みじん切り)
柚子ジャム 大匙・・・1?2?
十穀クラッカー 10枚くらい(袋に入れて たたいて、粉々にする)
コアントロー 適宜(みじん切りしたドライイチジクがつかるくらい・・・大匙・・・・2くらい?)
かぼちゃの種 適宜 粗いみじん切り
くこの実 適宜 粗いみじん切り
【おおよその作り方】
①ホワイトキュラソーを沸かしてアルコール分をとばす。(私は今日は電子レンジでチンしました(*^_^*))
そこに、ドライフルーツと、クコの実と、、ついでにかぼちゃの種をいれる。
②クリームチーズは、電子レンジでやわらかくして、クリーム状にしたところに
粉々にしたクラッカーを入れて混ぜる。
柚子ジャムを入れて混ぜる。
この状態で、フルーツ入りの甘いクリームチーズになるので、食べそうになる(^_^;)
がまんする。。(-_-;)
③クッキングシートやラップなどに②をのせて、巻きずしのように巻いたりして形を整えて
冷やし固める。
綺麗に形を整えないと・・・
こんなちょっと・・・ナチュラルな感じに仕上がる、、
仕上がってしまう・・・(^_^;)
・ジャムもなんでも美味しいと思います♪
・クラッカーもなんでもいいかと思います♪塩分がきつくないほうがいいかな~?
・ドライフルーツも、カボチャの実とかも他のものでもOK。 色があるほうがかわいいかな~と思って今日は、緑のかぼちゃの種と、クコの実を入れました♥
コアントローも。。。他のものでも・・・OK
美味しいものしか入ってないので、間違いなく美味しく作れます♪
失敗しようのないレシピなので、ぜひ~~♥
ワインにも合いそうです♪
私は飲まないんですがww
はい。そう。。食べる専門です♥