月に一度のフランス料理の教室 私、生徒です♪


Bonjour!



お花とブライダルコーディネイト
JGA グルーデコ認定教室、

神戸、岡本
バラangelica salonバラ

好きなものに囲まれた、
楽しい暮らしをクリエイトする
Sweet Life Creator
大村雅子です

毎月第2木曜日は

月に一度のお楽しみランチ~バケット

じゃ なくって

フレンチのお料理教室フランス

通っています。

昨日のメニューは

・ビーツの赤いスープと秋の根菜

・ 豚肩ロース肉の塩釜焼き

・とろとろ西条柿とムースショコラ

ビーツは濃いピンク色が好きで、

女子としては、この時期使いたくなる食材ハート

調理の途中で、色が悪くなりがちなんですが、

ポイントもしっかりレクチャー受けてきましたきらきら

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流行り(笑)のチアシードも入っています。

メインの塩釜は、今日は豚肉~♪

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お魚で作ることの多い、塩釜ですが、

私実はちょっと 怖かったんです・・・

 

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割ったときに出てくる

魚

お魚の顔が・・・…

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でもお肉なら安心(笑)

お魚の塩釜作ったとき、
よく塩っ辛くなりすぎてたんですが、

その原因や解決法も教えていただきました

・・・・

でも、、、 お魚の塩釜は怖いから、、、

作らないけどあせ

デザートは

西条柿を使ったデザート。

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ムースショコラの作り方が簡単で

感激~~~!!☆

これだけでデザートになるから、

こちっばかり作りそうですハート

普段のお買いもので手に入って、

で、 家で頑張らずに作れるフレンチを

いつも教えていただけるんで、

私にはぴったりなお料理教室なんです。

デモを見た後は、

楽しい試食タイム、、という名の

ランチタイム。

お稽古野皆様とのお話も

毎回楽しみで、

盛り沢山な3時間でした食事

シェフいつもありがとうございます♪

お料理教室は、こちらのレストランです
★★★

シェフのブログにも、
お料理のコツがいろいろ載ってます!!☆
シェフのブログ

いろいろなお稽古に通わせていただいていますが、

習うことで、自分のレッスンを見直すこともあり、

学ぶことがいっぱいです。

angelicaの レッスンにも

いろんな先生が習いにいらしてくださいますおんぷ

angelica では、
技術アップのための
プライベートレッスンも受け付けております。

ディプロマ制ではなく、必要な技術を
すぐにお使えいただける形でも
レッスンを受け付けておりますので、、
お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

レッスン場所
・神戸 西岡本 angelicaアトリエ
・グランフロント大阪内 会員制サロン
・新神戸フレンチレストラン オーボンコアン様

出張レッスンも受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。
https://www.kobe-angelica.com/lesson.html

ただいま開講中のレッスン

・NEWレッスン 革タッセルレッスン

・フラワーアレンジメントレッスン
・プリザ―ブドフラワーレッスン
・グルーデコ アクセサリーレッスン
・ブライダルレッスン(ブーケ・花かんむり、ウエルカムボードなど)
・クレイレッスン(マカロンタワー、アクセサリー制作など)
・アクセサリー、バッグレッスン(アーティフィシャルフラワー)
・テーブルコーディネイトレッスン(1週間前までにご予約ください)
・アロマサシェレッスン

kobe-angelica

kobe-angelica について

お気に入りに囲まれた甘く美しい暮らしを神戸の小さなアトリエからお届け。
ウエディングフラワーコーディネートでは、ホテルやレストランでの会場装花、ブーケをお届け。
人気の大人かわいいアクセサリーは、各地のデパートのポップアップ出展。 
またSDGsに貢献する、リサイクルガラスを使用した特殊なアロマアクセサリーのデザイナー、プロデューサーとしても活躍中。
 全くの初心者の方から、講師の方のブラッシュアップレッスンまで 幅広いレッスンはオンラインレッスンも開催で、全国対応。 Kobe angelica Salon  代表 石田雅子 趣味のお稽古から、プロフェショナルを目指す方、 お稽古先生のブラッシュアップ、レッスンの開発、プロデュースまで。